Descripción
 
En lugar de difundir oxígeno puro en su mosto, este sistema utiliza aire filtrado. La bomba de aire incluida empuja el aire a través de un filtro sanitario en línea que luego se dispersa en el mosto a través de nuestra piedra difusora de acero inoxidable con dos micras. La ventaja de un sistema de aireación es que nunca tendrá que comprar tanques de oxígeno de repuesto. La desventaja es que la aireación lleva más tiempo que la oxigenación. Debido a que la atmósfera tiene solo un 20% de oxígeno, la piedra de difusión debe dejarse correr en el mosto durante aproximadamente 30 a 120 minutos (sin embargo, incluso 5 minutos de aireación son mejores que estar agitando el garrafón). No hay preocupación por la contaminación durante este período, sin embargo, debe controlar el fermentador periódicamente para detectar un posible exceso de espuma. Mientras está elaborando cerveza, este sistema también se puede usar para pre-llenar los fermentadores con aire sanitario.
 
Acerca de los filtros en línea: hay dos lados en el filtro: una "entrada" y una "salida". La dirección que use no importa, sin embargo, desea tomar nota de qué manera primero empuja el aire a través de él y siempre manténgalo así. Hay una flecha en el borde de la carcasa del filtro que usamos para mantener el flujo de aire en una dirección cuando lo usamos. El filtro nunca debe mojarse, así que no intente desinfectar o sumergir en desinfectante. Para almacenar el filtro, use un poco de papel de aluminio en la parte "fuera" del filtro y guárdelo en una bolsa con cierre hermético.